Tolongshareya
– Sahabat tolongshareya yang dimuliakan oleh Allah SWT, Kesehatan sangat
penting bagi kita, Nikmat sehat kadang sering kita lupakan. Pembahasan kali ini
mengenai berapa lama menyimpan nasi di dalam rice cooker
Assalamu’alaikum,
Pak Sugi, berapa lama baiknya
menyimpan nasi dalam rice cooker? Apakah selama disimpan dan terus dihangatkan
di situ ada unsur gizi pada nasi yang hilang? Mohon penjelasannya secara
lengkap
Benarkah jika menyimpan makanan
yang dibungkus plastik kresek di dalam kulkas itu bisa berbahaya bagi
kesehatan? Kalau benar, apa bahayanya?
Nena &
Titik Milasari, via sms
Jawaban kontributor dari sahabat Ummi:
Disarankan menyimpan nasi dalam
rice cooker tidak lebih dari satu hari. Perlu diketahui bahwa beberapa jenis
bakteri tahan panas masih dapat tumbuh pada suhu hangat dan menyebabkan
kerusakan pada nasi, yaitu nasi menjadi lembek atau berlendir dan basi.
Nasi yang dihangatkan terus akan
menurun kandungan vitaminnya terutama vitamin yang tidak tahan panas, seperti
vitamin B1 (tiamin), niasin, dan vitamin B2 (riboflavin).
Plastik kresek tidak dibuat untuk
menyimpan makanan langsung. Maksudnya, persyaratan bahan baku untuk membuat
plastik kresek tidak sebaik bahan baku untuk kemasan makanan langsung.
Disarankan tidak menggunakan plastik kresek untuk mengemas masakan, kue-kue,
minuman, minyak goreng, atau makanan lain secara langsung. Plastik kresek boleh
digunakan untuk mengemas bahan makanan mentah, misalnya sayuran, buah-buahan,
dan sebagainya. Jelasnya makanan yang boleh dikemas plastik kresek
adalah bahan makanan yang tidak langsung dikonsumsi, atau bahan makanan
tersebut masih mengandung kulit yang tidak langsung dikonsumsi.
Penggunaan plastik kresek untuk
mengemas makanan langsung menimbulkan risiko makanan yang dikemas
terkontaminasi dengan bahan plastik. Bahan plastik dapat membahayakan
kesehatan. Bahayanya antara lain dapat memicu kanker.
Wassalamu’alaikum
Semoga kutipan
sepintas ini dapat memberi wawasan tentang kesehatan dan terima kasih sahabat
tolongshareya telah membacanya.
Sumber : ummi-online.com
